酒店服务大专
该课程目前不提供,因此预知有关费用和合作等更多信息,请发送电子邮件至 enquiries@beacon.edu.sg 联系 Beacon 国际学院。
简介
此课程旨在满足以下目标:
- 为酒店业的一系列入门级职业提供教育基础;
- 提供与酒店业的职业和专业直接相关的基础研究;
- 使学生能够立即为酒店业的入门级就业做出贡献;
- 为职业发展和升学提供灵活性、知识、技能和动力;
- 通过有效利用和结合在课程不同部分获得的知识和技能,培养学生在酒店服务方面的能力;
- 培养一系列能力技能和技巧、个人素质和态度,这对于在工作生活中取得成功至关重要。
课程结构
本课程共包含七(7)门单元,其中六(6)门单元由学院从以下课程列表中选定,另设一门(1)必修单元——项目(Project)。
此单元除了传统的商业知识 还需要员工在客户满意度上之完成性.服务质量.以及留住基层客户所需之服务技巧此单元会向学习者介绍服务市场之领域和让学习者了解特定客户服务之议题。
此单元向学习者介绍关于会议、会和贸易展览产业,也提供关于会议销售和服务的基础概念之理解能力。
此单元向学习者介绍关于着重在酒店和零售业的客户服务之基础原则及目标。
此单元提供学习者关于前台组织和操作之整体架构 此单元的目标是让学习者能理解员工和前台操作风险之整合。
此单元让学习者能检验关于餐饮产业中后勤管理之概念 后勤的其中一项原则目标是根据客户之住处或其他地区之寓所提供合适的照顾以服务他们的需求。
本单元向学生介绍在中学教育后所需的高效学习和思考技能。 它还旨在让学生有机会发展他们所需的沟通技巧,以便在他们将遇到的学习环境中与同龄人和讲师进行适当的互动。
本单元旨在培养学习者吸收从开展项目所追求的各种学科中获得的知识和技能的能力。
完成此课程后,学生将:
- 能够应用在酒店业获得的知识
- 了解客户满意度、服务质量和客户服务技能等基本服务概念
- 了解酒店业选定领域的基本运营概念
- 展示胜任技能以支持酒店业选定领域的运营
- 展示在沟通、解决问题、决策和专业发展方面的能力
入学要求
年龄要求:至少16周岁
学术要求
- GCE ‘O’ levels – 至少3科C6
- ITE – Nitec
- SPM – 至少3科及格
- Grade 10
- 中国高一
- 其他同等学历
语言要求
学生如有等同于以上的国外资格也能就读 但必须提供其他的英文等级证明 并拥有:
- 雅思 5.0或相等证明 或
- 通过由学院所执行的熟练英文评估测验
没通过熟练英文评估测验的学生会被要求完成由学院所执行的EAP/ESL(中等以下)之课程。
课程详情
硕士学位:10 名学生
学士学位:10 名学生
高级大专:6 名学生
大专:6 名学生
英语课程:6 名学生
请注意,只有达到每个课程的最低开班人数要求后,才会开课。
课堂教学(Classroom Learning)
教学方式与方法将根据各单元学习成果的要求而制定,可能包括但不限于:
- 头脑风暴
- 案例研究
- 辩论
- 示范教学
- 课堂讨论
- 实地考察
- 小组合作
- 行业嘉宾分享
- 讲授课程
- 实践作业
- 演讲与汇报
- 项目作业
- 反思性写作
- 研究活动
- 角色扮演
- 导修课
学生将通过一系列持续性及实践导向的评估方式进行考核,以支持学术理解与应用技能的发展。评估方式可能包括但不限于:
- 课堂测验与小测试
- 课堂参与及互动表现
- 课程作业及书面作业
- 个人论文与报告
- 小组项目、演示及辩论
- 个人作品集
- 口头陈述与示范
- 实践作业及项目式评估
- 企业项目及雇主报告(如适用)
- 实习表现(如适用)
- 反思报告与学习日志
- 毕业论文/学位论文(适用于相关课程)